Mariam Khabalashvili
Bartender
Tirano
Summary
Bartender affidabile e appassionata, con esperienza nella preparazione di cocktail e gestione del servizio bar. Motivata a crescere professionalmente nel settore dell'ospitalità, con forte attenzione alla qualità, alla soddisfazione del cliente e alla cura dei dettagli, sempre pronta a imparare nuove techniche e a lavorare in team in contesti dinamici.
Overview
3
3
years of professional experience
5
5
Languages
Work History
Bartender
Bar 69 Nodi
Santa Teresa Gallura, Italia
07.2025 - 09.2025
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro.
- Preparazione e servizio di bevande alcoliche e analcoliche seguendo le ricette standard.
- Gestione dell'inventario del bar, inclusa l'ordinazione di forniture e la verifica delle scorte.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Memorizzazione delle ricette di cocktail e prodotti di caffetteria presenti
- Gestione delle scorte di liquori, bibite e altri consumabili, assicurando la rotazione ottimale dei prodotti.
- Suggerimento dei cocktail alla clientela in base alle esigenze e alle preferenze indicate.
Cameriera Di Sala
Ristorante Mediterraneo
Santa Teresa Gallura, Italia
05.2025 - 07.2025
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Scelta e preparazione della mise en place.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
- Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.
- Conoscenza dei diversi metodi di preparazione di prodotti di caffetteria, bevande calde e fredde e cocktail alcolici e analcolici.
Commis Di Sala
Hotel Helvetia
Livigno, Italia
02.2025 - 05.2025
- Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
- Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
- Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
Barista
Bar Zampatti
Lovero, Italia
09.2024 - 02.2025
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
- Preparazione di cocktail alcolici e analcolici secondo le richieste della clientela.
Addetta Alle Vendite
Panificio/Pasticceria "Antico Forno"
Tirano, Italia
12.2023 - 07.2024
- Preparazione di ordini speciali per clienti, seguendo specifiche richieste per eventi o esigenze particolari.
- Gestione del banco panetteria, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento degli standard di igiene.
- Vendita al banco di pane, prodotti da forno e dolci secchi.
- Assistenza alla clientela sui prodotti e indicazione di eventuali allergeni.
Commis Di Sala
Hotel Croce Bianca
Poschiavo, Svizzera
06.2022 - 08.2022
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Allestimento dei buffet assicurando il rifornimento costante dei vassoi.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
Education
Bartending E Mixology
European Bartender School
Milano10-2025
Turismo
Istituto Tecnico De Simoni Quadrio
Sondrio, Italia02-2023
Scuola Media Luigi Trombini
Tirano, Italia06-2020
Skills
- Tecniche di bartending
- Rapidità di servizio
- Teamworking
- Pulizia di bar, attrezzature e area di servizio per mantenere un ambiente igienicamente sicuro
- Preparazione dei cocktail
- Aspetto curato e professionale
Timeline
Bartender
Bar 69 Nodi
07.2025 - 09.2025
Cameriera Di Sala
Ristorante Mediterraneo
05.2025 - 07.2025
Commis Di Sala
Hotel Helvetia
02.2025 - 05.2025
Barista
Bar Zampatti
09.2024 - 02.2025
Addetta Alle Vendite
Panificio/Pasticceria "Antico Forno"
12.2023 - 07.2024
Commis Di Sala
Hotel Croce Bianca
06.2022 - 08.2022
Bartending E Mixology
European Bartender School
Turismo
Istituto Tecnico De Simoni Quadrio
Scuola Media Luigi Trombini